Uso Indirecto. La Pasta de Pistacho - Top Class es una pasta concentrada de alta calidad, libre de gluten (Sin TACC), diseñada para potenciar el sabor, color y textura de cremas, masas y preparaciones horneadas. Ideal para pastelería, chocolatería y heladería artesanal, permite estandarizar la producción con resultados excepcionales.
✔ Sabor auténtico: Elaborada con ingredientes seleccionados para un perfil de sabor puro e intenso.
✔ Alta concentración: Se recomienda una dosis de 50 g por kg de preparación base.
✔ Versátil: Perfecta para integrar en múltiples recetas:
• Ganache y fondant
• Crema de leche y vegetal
• Merengue y crema pastelera
• Cookies y masas secas
• Budines, bizcochuelos y cupcakes
• Helados, sorbetes y semifríos
✔ Libre de gluten (Sin TACC).
